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Michael Malapert : PAPADOOM KITCHEN

Der Innenarchitekt Michael Malapert liefert eine neue Pariser Adresse, deren Farben so hoch sind wie die angebotenen Gerichte. Willkommen bei PAPADOOM KITCHEN, indischem Lebensmittelladen und Restaurant "Ohne Einschränkungen, ob Sie ein vegetarisches Kind sind, eine Intoleranz gegenüber Gluten oder Laktose"sagt seine Karte.

Der Unternehmer Hugues Courage, der viele Jahre lang in Etablissements an der Côte d'Azur gearbeitet hatte, gründete seine erste Adresse in Paris, das Bistro La Tête Ailleurs, und in einem völlig anderen Register die PAPADOOM KITCHEN, ein zeitgenössisches indisches Restaurant.

Von der Straße kontrastiert die rote Fassade des Platzes mit dem grünen Art-Deco-Gebäude, in dem es auf zwei Ebenen stattfindet. Eine Dichotomie zwischen östlicher und europäischer Kultur im gesamten Entwicklungsprojekt. Michael Malapert spielt somit im Register der Mischung: Mischung von Farben, aber auch von edlen Materialien und Handwerk, um in seinen eigenen Worten zu schaffen "Eine indische Street-Food-Atmosphäre"B. Eisentische, Raffia-Wandlampen, Seilaufhängungen und Wellblechwände oder mit natürlichen Pigmenten beschichtet. Also, für seinen Designer "Was wir uns von dieser Adresse merken, ist vor allem eine Sensation"In diesem Fall der Eindruck, in einem indischen Markt zu wandern.
Im Erdgeschoss befindet sich eine lange geschnitzte Holzbar, dann ein weiterer Grill, begleitet von einem Naan-Ofen, der zu einem versteckten Lebensmittelgeschäft führt. Oben sind zwei Räume unterschiedliche Umgebungen, ein mit Terrakotta-Farben und sanftem Licht; der andere pflanzlich, mit einer Sisaldecke, rosa Wänden und Samtsitzen.

PAPADOOM KITCHEN ist eine immersive Erfahrung, die alle Sinne anspricht.

Um mehr zu erfahren, besuchen Sie Michael Malaperts Website et PAPADOOM KÜCHE

Fotos: Hérve Goluza

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