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V2S Architectes : Chai Troglodyte

Al pie de los Alpilles (13), en un sitio natural clasificado, los viñedos en medio de un desierto invitan a la contemplación. Para alentarlo, la bodega de Château de Romanin puso a su discreción, encerrada entre las colinas rocosas. Luz en el trabajo de renovación de la arquitectura V2S, que ha mantenido la huella mínima de este edificio 1980.

Erigido hace veinte años por el arquitecto y enólogo Serge Hennemann en el sitio de un antiguo castillo feudal, las bodegas se asentaron en lo que él considera un "lugar alto", un sitio sujeto a corrientes. Teluricas y otras fuerzas naturales. El suelo rico y fértil, sobre el que tiene lugar la estructura troglodita organizada en una columnata, se hace eco de las huellas sagradas de origen, que son el resultado de medidas precisas (codos de metros 0,5236), que el arquitecto quería honrar. Es en esta construcción que se injerta la intervención ilustrada de los arquitectos de V2S.

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El edificio de 2 300 metros cuadrados está casi completamente enterrado, dejando solo una pequeña aparición para señalar su presencia. La renovación y ampliación de la bodega llevada a cabo por la agencia V2S de Toulouse tiende a preservar las columnatas y plantillas de la arquitectura original, para inscribir su exterior en las líneas topográficas del sitio, en particular gracias a un techo que lleva la forma del suelo La ampliación está pensada para integrar una modernidad sobria y elegante a la construcción original. Los arquitectos estudian la materialidad y el formato de la bodega para que se adapte armoniosamente a su entorno.

Los diseñadores modulan las alturas de la fachada y sus materiales para adaptarlos a las diferentes funciones del conjunto. Desde el hormigón claro - hasta las colinas - hasta el opaco metal protector, hasta las paredes translúcidas de los talleres, la fachada combina todos los componentes del sitio y el marco original. Las superficies exteriores se convierten en paredes para acompañar con elegancia las escaleras y caminos del sitio.

El interior también está diseñado para realzar lo existente. El hormigón de textura opaca combinado con el acero inoxidable pulido y reflectante ofrece diferentes facetas, algunas veces selladas para mantener intactos los espacios de vino, otras veces abiertos, bañando así las salas de trabajo con luz natural. Sin descuidar nunca la función principal de la obra, los diseñadores del gage de extensión en la renovación de la arquitectura. Los procesos de vinificación biodinámica se adaptan así al desarrollo del castillo para ofrecer vinos de diferentes variedades de uva.

Una intervención encantadora en un sobre intacto; Lo suficiente para apreciar todas las sutilezas del vino del castillo.

Para obtener más información, visite El sitio de V2S Architects

Fotografías: Sylvain Mille

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