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Patrice Gardera : Marsan

¡El recorrido por las buenas mesas parisinas parece interminable! Y sin embargo, agregando a una lista ya larga, se destaca la Marsan Hélène Darroze. Un templo de la gastronomía que tiene lugar en un entorno limpio firmado Patrice Gardera. Las cálidas maderas, una paleta simple y muebles contemporáneos invitan a los gourmets de la capital a disfrutar de una experiencia culinaria y arquitectónica con acentos del suroeste.

La famosa 4 rue d'Assas (distrito 6) de Hélène Darroze se renueva con los colores de su natal suroeste. Renombrado Marsan, el nuevo feudo del líder estrellado está firmado Patrice Gardera, quien imagina aquí un lugar con una sobriedad elegante y una decoración decididamente contemporánea. Al frente de una agencia ubicada entre París y Biarritz (64), ¿quién mejor que un niño del país para comprender las expectativas de Hélène Darroze?

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"Es una mujer sencilla, (...) muy arraigada en su país, que también es mío. Sin embargo, ¡no queríamos caer en el ambiente regionalista! Y menos aún en la decoración de moda. " Patrice Gardera, arquitecto

Así, en lugar de lanzarse a un entorno de Férias, el cliente construye sobre materiales naturales y un trabajo de luz marcado, disminuyendo los diferentes aspectos de las Landas. En la planta baja, se destacan los grandes bosques de la región. Grandes alcornoques como papeles pintados, mesa familiar de seis metros de largo y suspensión brillante que evoca ramas forman este primer espacio con una atmósfera íntima y apagada.
En el primer piso, el comedor despega e invita a los comensales a comer en una de las nubes raras que pueblan el cielo despejado del sur de Francia. Organizada alrededor de un mostrador en la silueta orgánica cubierta con madera y mármol, la sala ofrece un conjunto de mesas redondas rodeadas de cómodas sillas con asiento de cuero crema. Mejorando una alfombra gris neutral, muchos elementos de latón están dispersos aquí y allá, tomando la forma de columnas limpias o delicadas farolas.

¡Una fiesta para los ojos y las papilas gustativas!

Para obtener más información, visite Sitio web de Patrice Gardera

Fotografías: Maxime Sicard y Jean-Marc Palisse

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