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Simon Porte Jacquemus : Restaurant Oursin

En el camino para tomar la capital del asalto, Simon Porte Jacquemus reaparece después del éxito de su primer establecimiento Café Lemon y abre una nueva dirección, siempre en asociación con Caviar Kaspia: el Restaurante Urchin. Al igual que su primera marca, ya en llamas con éxito, Oursin se lleva a cabo en las muy elegantes Galerías Lafayette Champs Elysée e invita a los gourmets del distrito 8ème a viajar bajo el sol.

Si el Café Citron ya era una oda al sur de Jacquemus, es otra versión de Provenza que nos ofrece el restaurante Oursin. Terminada la terracota como un color maestro, el entorno del nuevo restaurante Galeries Lafayette Champs Elysee está impecable. Paredes encaladas y nichos irregulares que recuerdan las casas mediterráneas, los cojines y las mesas de un color crudo luminoso y sentados en un agradable candelabro, ¡todo lo que falta es la canción de las cigarras para hacernos olvidar que estamos en el corazón de París!

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El conjunto está organizado alrededor de una enredadera que sube al techo, acercando la habitación de una terraza junto al mar que un moderno restaurante parisino. Y, sin embargo, no queda nada al azar para seducir a la mejor flor de la capital. Asociando platos-trompes l'oeil realizados por un ceramista ateniense y curiosos objetos encontrados por el propio creador, la decoración intriga y subyuga.

El mapa, centrado en los productos del mar, continúa haciéndonos viajar. Elaborada por Erica Archambault, ex jefa del grupo Septime, rinde homenaje al Mediterráneo sin dejar de tener en cuenta la estacionalidad de los productos.

Lo que se extiende el verano ...

Para obtener más información, visite el sitio web de Simon Porte Jacquemus

Fotografías: Yoann y Marco

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