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Joya de la Costa Azul, Saint Tropez marcó la época dorada de la Costa Azul con sus estrellas, sus villas de ensueño frente al mar y sus yates. Este año, el famoso restaurante Salama ha tenido un cambio de imagen en el corazón de la ciudad de Saint-Tropez. Completamente renovado por David Granata, ¡esta nueva dirección se descubrirá con urgencia durante las vacaciones de verano! 

A tiro de piedra de la Place des Lices, en el recodo de un jardín exótico, alberga bajo el follaje el restaurante Salama, concebido como un oasis de bienestar para una escala oriental. Antiguamente Villa Romana, la Salama brilla con su arquitectura y decoración imaginada por David Granata, oscilando entre lo tradicional y lo contemporáneo. Es el encuentro del Magreb y la Costa Azul. 

Este auténtico capullo oriental apuesta por los colores cálidos y la acumulación de piezas procedentes de Marruecos para acoger a una clientela chic y trendy. Adornos directamente de Marrakech y hechos por artesanos locales adornan los espacios interiores y exteriores del restaurante. 

Tapices, platos decorativos y espejos adornan las paredes que albergan cerámicas y cestería en sus hornacinas. Los revoques de cal Tadelakt se fabrican mediante una técnica ancestral muy extendida en Marruecos y que originalmente se utilizaba para impermeabilizar las paredes de los hammams. 

La iluminación ámbar de las suspensiones orientales de latón y paja firmadas Rock the Casbah y las sillas de terciopelo azafrán calientan la estancia y bañan el espacio con una dorada luz sahariana. 

El restaurante está dividido en callejones de bóvedas en forma de mampostería rosa ocre. En el centro se encuentra el bar Salama, donde los clientes se entretienen tanto para explorar la carta de cócteles de autor como para admirar el magnífico techo hecho a medida mediante una técnica de trazado de la carpintería de mimbre. 

Entre la sencillez mediterránea y el aire étnico, el restaurante ofrece una cocina con sabores típicos marroquíes para una odisea gustativa por Oriente. 

 

Imágenes ©: Nicolás Anetson 

 



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