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Snøhetta : Under

Situato nell'abisso del Mare del Nord, Under è il primo ristorante in Europa a tuffare i visitatori nel cuore dell'oceano per una degustazione fuori dal tempo. Tutto sobrio, la realizzazione dello studio Snøhetta offre un panorama privilegiato agli amanti della vita sottomarina.

La città costiera norvegese di Lensens inaugura un edificio progettato dallo scandinavo Snøhetta, una struttura architettonica in legno e cemento condivisa da un proprietario di un ristorante e da gruppi di ricerca sulla biodiversità marina.
Protetto dalla pressione e dall'erosione grazie alle pareti leggermente ricurve di mezzo metro, il monolite 34 lungo un metro si radica sulla costa rocciosa per immergere il suo tetto spiovente nell'oceano, arrivando fino al a 5 metri nel profondo del Mare del Nord. Un'aggiunta di cemento grezzo a un paesaggio marino scandinavo la cui consistenza favorisce la proliferazione di alghe e molluschi.

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Dotato di un occhio panoramico, l'interno dell'edificio, cui si accede da un'entrata rivestita in rovere calcinato, si apre generosamente sul mare: una baia di 3,4 metri di altezza e di metri 11 trasporta gli ospiti nelle profondità del salmastra. Un materiale naturale che si può trovare anche nella pavimentazione dei tre livelli che costituiscono il luogo: una lobby al piano terra e la sala da pranzo al piano inferiore, in grado di ospitare fino a 40 coperto e la cui calda atmosfera dovuta alla presenza di legno e terrazzo - che limita i sentimenti di claustrofobia - è disorientata grazie all'illuminazione blu dell'universo marino. Il set è inoltre dotato di pannelli acustici in fibra intrecciata i cui toni si riferiscono ai colori dell'alba e contribuiscono alla serenità del luogo.

"Under è una progressione naturale dei nostri esperimenti sulle nozioni di limite. Tra terra e mare, il visitatore si trova a volte immerso nell'acqua, a volte sul fondo del fondale marino. " Kjetil Traedal Thorsen, fondatore e architetto, Snøhetta

L'ultimo livello è occupato da ricercatori che beneficiano, oltre a questo eccezionale posto di osservazione, di strumenti di misurazione installati sulla periferia della costruzione per consentire loro di documentare la popolazione, il comportamento e la diversità delle specie. marina.

Un matrimonio sontuoso e contrastante di paesaggi e paesaggi sottomarini.

Per ulteriori informazioni, visitare il sito il sito di Snøhetta

Fotografie: Ivar Kvaal

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