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Audrey Faugloire : DEEP Coffee Roasters

Una caffetteria a New York nel centro storico di Marsiglia (1er)? Non stai sognando. Tony Collins ti dà il benvenuto al DEEP Coffee Roasters progettato dall'architetto Audrey Faugloire, un negozio pronto ad affascinare con i suoi caffè tostati sul posto!

Non c'è bisogno di investire in biglietti aerei, è a Marsiglia che devi andare! Riabilitato nella caffetteria, questo ex bar hostess situato nel quartiere dell'Opera ti farà amare il caffè. Il DEEP è un negozio e un laboratorio di tostatura progettato dall'appassionato Tony Collins e dai suoi tre soci Davin, Adrien e Guillaume, tutti decorati divinamente da Audrey Faugloire. Nonostante un budget limitato, l'architetto di Marsiglia disegna un ambiente sofisticato e confortevole dove l'oro nero si trasforma dietro un impiallacciatura di legno da bancone e un terrazzo da lavoro. Dietro questo: un ripiano a tutta altezza che lo separa dal laboratorio di tostatura. È in questo spazio che sono stati trovati i resti di antichi arsenali del XVII secolo durante il sito. Un'eredità che Audrey Faugloire ha deciso di evidenziare mantenendo gli archi in pietra e pietra che partecipano a questa decorazione grezza.

Niente di ostentato, quindi. Una facciata semplice ed efficace con una struttura in legno, porte e panca e una grande finestra su cui è scritto in lettere maiuscole DEEP, rivelando tre tavoli rotondi bianchi e sedie di abete verde disposti per la degustazione. Pavimento in cemento grezzo e soffitto dipinto di blu acqua e travi a vista bianche. Uno dei pannelli laterali è dedicato al takeaway con ripiani in legno di olmo americano sostenuti da aste di ottone, e di fronte a lui un muro grigio chiaro con grande specchio che funge da mappa dei caffè .

Che sia espresso, moka o macchiato, bere caffè qui è appena macinato, è piuttosto piacevole.

Per ulteriori informazioni, visitare il sito diAudrey Faugloire

Fotografie e illustrazioni: 01-08) Firenze Vesval
09) Audrey Faugloire Architecture

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