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Patrice Gardera : Marsan

Il tour dei buoni tavoli parigini sembra infinito! Eppure, aggiungendo a un elenco già lungo, spicca il Marsan Hélène Darroze. Un tempio della gastronomia che si svolge in un ambiente pulito firmato Patrice Gardera. Legni caldi, una tavolozza semplice e mobili contemporanei invitano i buongustai della capitale a vivere un'esperienza culinaria e architettonica con accenti del sud-ovest.

La famosa 4 rue d'Assas (6th arrondissement) di Hélène Darroze è stata rinnovata nei colori del suo nativo sud-ovest. Rinominato Marsan, il nuovo feudo del leader stellato è firmato Patrice Gardera che immagina qui un luogo con elegante sobrietà e decori decisamente contemporanei. A capo di un'agenzia situata tra Parigi e Biarritz (64), chi meglio di un bambino del paese capisce le aspettative di Hélène Darroze?

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"È una donna semplice, (...) molto radicata nel suo paese, che è anche il mio. Tuttavia, non volevamo cadere nell'umore regionalista! E ancora meno nell'arredamento alla moda. " Patrice Gardera, architetto

Quindi, piuttosto che lanciarsi in un'ambientazione di Férias, il cliente si basa su materiali naturali e un'opera di luce segnata, diminuendo i diversi aspetti delle Landes. Al piano terra, sono le grandi foreste della regione che sono evidenziate. Grandi querce da sughero come carte da parati, tavolo familiare lungo sei metri e sospensioni luminose che evocano rami formano questo primo spazio con un'atmosfera intima e sommessa.
Al primo piano, la sala da pranzo decolla e invita i commensali a mangiare in una delle rare nuvole che popolano il cielo limpido della Francia meridionale. Organizzata intorno a un bancone nella sagoma organica rivestita in legno e marmo, la sala offre una serie di tavoli rotondi circondati da comode sedie con seduta in pelle color crema. Esaltando un tappeto grigio neutro, molti elementi in ottone sono sparsi qua e là, prendendo la forma di colonne pulite o delicati lampioni.

Una festa per gli occhi e le papille gustative!

Per ulteriori informazioni, visitare il sito Sito Web di Patrice Gardera

Fotografie: Maxime Sicard e Jean-Marc Palisse

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