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Ciguë : Café Kitsuné

La casa discografica franco-giapponese Maison Kistuné - ora marchio di tendenza ultra-trendy pronto - lancia il suo primo caffè-bar-ristorante Place André Malraux, a due passi dal Palais Royal (1er arrondissement). Il nuovo Café Kistuné, affidato allo studio ciguë, rivisita l'iconico bistrot parigino. Una decorazione contemporanea e minimalista nell'immagine della casa.

Se oggi lo studio di architettura Cigüe è riconosciuto a livello internazionale, l'agenzia era destinata alla base di un'attività di falegnameria. Dagli inizi che spingono infine i fondatori a muoversi verso un approccio transdisciplinare e istintivo al design. Un pregiudizio visibile nel padiglione dell'Arsenal, dove lo studio espone per domani il suo prototipo di camera d'albergo nel progetto Café Kitsuné.

Lo sviluppo di questa nuova struttura consiste nella riabilitazione dei quattro livelli inferiori di uno storico edificio parigino. I due livelli nel seminterrato distribuiti su 100 metri quadrati ospitano ora la cucina e le aree tecniche, mentre i piani superiori distribuiti su 170 metri quadrati ospitano il bar e il ristorante.

Il piano terra è dotato di un bancone monolitico in acciaio inossidabile per far arrossire l'invidia dei dilettanti più istruiti. Il gioco dei neon sul soffitto, la pista di zinco e i marmi colorati rivisitano gli interni tipici delle brasserie parigine. La stanza sopra, più intima ma più spaziosa, ci invita a sorseggiare un cocktail appoggiato alla barra di rame o a condividere un pasto comodamente su un sedile di velluto attorno a un tavolo di plastica riciclata. Tutto con una vista mozzafiato sul Louvre.

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Sei anni dopo la creazione del concept Café Kitsuné, il marchio rivisita i classici del bistrot parigino combinandoli con discrete influenze americane e giapponesi. Per il Louvre, la Maison Kistuné ha quindi interpretato la carta del mix, dagli interni raffinati alla cucina semplice e creativa immaginata dallo chef giapponese Yuji Tani.

Una fusione accuratamente elaborata di bistronomia francese e cultura giapponese.

Per ulteriori informazioni, visitare il sito il sito dello studio di architettura hemlock

Fotografie: © Café Kitsuné, cicuta

Léa Pagnier

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