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Gioiello della Costa Azzurra, Saint Tropez ha segnato l'età d'oro della Costa Azzurra con le sue stelle, le sue ville da sogno di fronte al mare e i suoi yacht. Quest'anno il famoso ristorante Salama si è rinnovato nel cuore della città di Saint-Tropez. Interamente ristrutturato da David Granata, questo nuovo indirizzo è da scoprire con urgenza durante le vacanze estive! 

A due passi da Place des Lices, all'ansa di un giardino esotico, ripara sotto il fogliame il ristorante Salama, concepito come un'oasi di benessere per una sosta orientale. Anticamente Villa Romana, la Salama brilla per l'architettura e la decorazione immaginate da David Granata, oscillando tra tradizione e contemporaneità. È l'incontro del Maghreb e della Costa Azzurra. 

Questo vero bozzolo orientale si basa su colori caldi e sull'accumulo di pezzi provenienti dal Marocco per accogliere una clientela chic e trendy. Ornamenti direttamente da Marrakech e realizzati da artigiani locali adornano gli spazi interni ed esterni del ristorante. 

Arazzi, piatti decorativi e specchi adornano le pareti che ospitano nelle loro nicchie ceramiche e vimini. Gli intonaci a base di calce Tadelakt sono realizzati con una tecnica ancestrale diffusa in Marocco e originariamente utilizzata per impermeabilizzare le pareti degli hammam. 

L'illuminazione ambrata delle sospensioni orientali in ottone e paglia firmate Rock the Casbah e le sedie in velluto zafferano riscaldano la stanza e inondano lo spazio di una luce dorata del Sahara. 

Il ristorante è suddiviso in vicoli di volte sagomate in muratura di ocra rosa. Al centro si trova il bar Salama, dove i clienti si soffermano sia per esplorare la carta dei cocktail d'autore, sia per ammirare il magnifico soffitto realizzato su misura con la tecnica della carpenteria in rattan. 

Tra semplicità mediterranea e stile etnico, il ristorante propone una cucina dai sapori tipici marocchini per un'odissea del gusto attraverso l'Oriente. 

 

Immagini ©: Nicolas Anetson 

 



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